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藥膳養(yǎng)生食譜藥膳養(yǎng)生功效

發(fā)布時間：2022-05-04 01:45 | 作者：網(wǎng)絡(luò) | 來源：五通中醫(yī)

　　藥膳養(yǎng)生食譜

　　1、枸杞海參鴿蛋湯

　　原料：海參25克，枸杞子25克，鴿蛋150克

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

　　制作方法：將海參切成條狀，把蔥、姜切成碎末備用。將蔥姜爆炒后，加入適量水，把海參放入鍋內(nèi)，水開后，加入調(diào)料，鴿蛋，用大火煮20分鐘后放入枸杞子，改為小火燉10分鐘左右，即可食用。

　　功效：補(bǔ)肝腎，益精氣，豐肌膚。

　　2、當(dāng)歸阿膠鹿肉湯

　　原料：鹿肉300克，當(dāng)歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克

　　調(diào)料：鹽適量

　　制作方法：將當(dāng)歸、紅棗用砂鍋煎制8~10分鐘，濾沙留汁。將鹿肉切塊飛水，然后換清水入鍋。加入當(dāng)歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞，小火燉1小時。爛熟后放入鹽，稍煮即可

　　功效：補(bǔ)血和血，益氣調(diào)經(jīng)，特別適合于貧血女性。

　　3、銀耳羅漢果煲雞

　　原料：銀耳40g，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200g，姜2片，鹽適量。

　　做法：將銀耳洗凈，用清水浸透;雞去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮，切厚塊。加適量清水入湯煲煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開后改用慢火繼續(xù)煲約3小時左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。

　　功效：增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。

　　藥膳養(yǎng)生功效

　　4、蟲草熟地老鴨湯

　　原料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

　　制作方法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳，洗凈后飛水。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內(nèi)，置于燉盅里，加開水適量，文火隔水燉3小時。調(diào)味后即可食用。

　　功效：滋腎補(bǔ)肺、潤燥止咳。

　　5、雙黃羊肉湯

　　原料：黃芪3克，胡蘿卜150克，羊肉280克，當(dāng)歸3克。

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

　　制作方法：將羊肉切塊，飛水后洗凈。將所有材料及蔥、姜、料酒，放入砂鍋中燉約1個小時，至爛熟后放入鍋中加入鹽稍煮幾分鐘即可。

　　功效：益氣養(yǎng)血，扶正培本。

　　適合人群：面色蒼白，體弱，需調(diào)理氣色者。

　　6、太子參燉雞湯

　　原料：太子參8克，雞250克

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量

　　制作方法：將雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。將雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。

　　功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。

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